Toute la douceur d’un parfum chaleureux !

Elaborées à partir de fruits frais, les liqueurs traditionnelles restituent les parfums et les saveurs des vergers et des forêts.

Dégustation

Fine et parfumée, cette liqueur raffinée concilie richesse et rondeur. Elle allie un nez délicat de sève de pin aux saveurs chaleureuses et réconfortantes des forêts vosgiennes.

Conseils de service et d'accompagnement

Les liqueurs de fruits clôturent traditionnellement le repas ou peuvent être consommées pour elles-mêmes. La liqueur doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement la liqueur qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en onctuosité. Dans un registre plus actuel, la liqueur de Sapin se révèle sur les glaces et sorbets et trouve un vaste éventail de possibilités de cocktails.