Liqueur de Sureau

Une explosion parfumée

Garante d’un savoir-faire innovant depuis 1874, cette liqueur révèle toute la Gourmandise® des fleurs de sureau. Découvrez ses secrets d’élaboration et ses usages.

Dégustation

La liqueur de Sureau restitue le parfum suave de ces fleurs délicates. Sous une texture soyeuse, elle offre des arômes subtils de fleurs blanches et de litchi, avec une pointe citronnée. Parfaite pour des cocktails légers et parfumés et des desserts subtils, elle évoque le printemps.

Conseils de service et d'accompagnement

SUR GLACE - PUR : Servie bien fraîche ou sur glace, la liqueur de Sureau est très agréable seule, pour une dégustation en toute simplicité.

APÉRITIF - KIR : 2 cl de liqueur de Sureau allongés de 10 cl de Sylvaner ou Pinot Blanc Wolfberger ou de 10 cl de Crémant d'Alsace Wolfberger Brut ou Brut Rosé.

COCKTAILS - MIXOLOGIE : Avec sa douceur florale et sa légère acidité naturelle, la liqueur de Sureau ajoute une touche délicate à de nombreux cocktails comme l'emblématique Hugo.

GASTRONOMIE - PÂTISSERIE : En pâtisserie, la liqueur de Sureau parfume délicatement mousses, crèmes ou bavarois et sublime les salades de fruits, notamment à base de fruits rouges. Elle se déguste aussi en nappage d'un sorbet citron ou framboise. 

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