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Crème de Framboise


Toute la fraîcheur d’un parfum unique !

Elaborées à partir de fruits frais, les liqueurs traditionnelles restituent les parfums et les saveurs des vergers et des forêts.

 

Dégustation

Petite baie au goût inimitable, à la fois puissant et fin, la Framboise est incontestablement un des fruits les plus parfumés. Légère et délicieusement parfumée, la Crème de Framboise restitue le fruité de cette saveur unique dans toute sa fraîcheur.

 

Conseils de service et d'accompagnement

Les liqueurs de fruits clôturent traditionnellement le repas ou peuvent être consommées pour elles-mêmes. La liqueur doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement la liqueur qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en onctuosité. Dans un registre plus actuel, la crème de Framboise parfume une salade de fruits rouges, se révèle sur les glaces et sorbets et trouve un vaste éventail de possibilités de cocktails. 


14.90€
Bouteille 70 cl (soit 21.29€/litre)
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Informations

Caractère

  • Puissant & raffiné

Cocktails

  • Kir Framboise
  • Rose Polka

Familles d’arômes

  • Fruits rouges

Occasions de consommation

  • Pure glacée, en cocktails, en desserts

Degré d'alcool

  • 18°


Idées recettes

KIR FRAMBOISE

2 cl de Crème de Framboise, rallonger de Crémant d'Alsace Brut

ROSE POLKA

Dans un shaker, écraser au pilon 3 framboises fraîches. Verser : 1,5 cl de Crème de Framboise Wolfberger, 3 cl de vodka, 2 cl de jus de citron Ajouter des glaçons, shaker et verser en filtrant dans un verre rempli aux 2/3 de glace pilée. Compléter de Crémant d'Alsace Brut Wolfberger.

Suggestion de dessert

Nappez la Crème de Framboise sur une glace vanille agrémentée de framboises fraîches.

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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