Riesling Bio* Les Colombages 2020

“Les Colombages” rappellent l’architecture traditionnelle des maisons alsaciennes et ces vins d'Alsace se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière confère finesse et élégance.

Dégustation

Sous une robe jaune pâle, ce Riesling révèle un nez typé. Les arômes sont fruités avec une agréable dominante de citron et d'agrumes. La bouche est structurée et s'étend en une finale longue et délicate.

* VIN BIOLOGIQUE - FR-BIO-01 - Agriculture France

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Informations

Appellation

AOC Alsace

Caractère

Racé & élégant

Cépage

Riesling

Couleur

Blanc

Familles d’arômes

Agrumes

Millésime

2020

Idéal avec

Les produits de la pêche & les volailles

Degré d'alcool

13.5% vol

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

5 à 10 ans

Sucrosité

Accords mets & vins

Il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons en sauce, les volailles rôties, en sauce ou farcies.

Poissons fumés, marinés, crus

Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce

Escargots

Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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