Liqueur de Coco
Un parfum des tropiques
Garante d’un savoir-faire innovant depuis 1874, cette crème révèle toute la Gourmandise® de la noix de coco. Découvrez ses secrets d’élaboration et ses usages.
Dégustation
La liqueur de Coco révèle les notes sucrées de ce fruit tropical à l’amande blanchâtre au parfum caractéristique et laisse en bouche une belle sensation exotique. En cocktail, en pâtisserie ou dégustée seule, elle incarne la fraîcheur des îles.
Conseils de service et d'accompagnement
PUR - SUR GLACE : Appréciez les notes tropicales de la noix de coco et la douceur de la liqueur seule sur glace.
COCKTAILS - MIXOLOGIE : La liqueur de Coco procure une note exotique à vos cocktails. Osez-la dans un Pina Colada ou un Coco Loco pour une expérience gustative rafraîchissante.
GASTRONOMIE - PÂTISSERIE : Intégrée dans les recettes de desserts comme un gâteau à l’ananas ou un flan à la noix de coco, la liqueur de Coco apporte une touche de douceur exotique. En cuisine, elle peut être utilisée pour aromatiser des sauces pour les fruits de mer ou même des plats de volaille.
Nouvelle présentation 2024 !
Informations
Caractère
- Doux & exotique
Familles d’arômes
- Fruits exotiques
Occasions de consommation
- Pure, sur glace, sur les desserts et en cocktails
Degré d'alcool
- 21% vol
Accords mets & vins
Idées recettes
Cocktail Coco Loco
4 cl de liqueur de Coco Collection Gourmandise®
12 cl de jus d’ananas
Glaçons
Cocktail Tropicoco
4 cl de liqueur de Coco Collection Gourmandise®
6 cl de jus de mangue
6 cl de jus de goyave
Glaçons
Agitez bien au shaker avec des glaçons. Versez dans un verre et saupoudrez d'un peu de cannelle en poudre.
Cocktail Piña Colada
2 cl de liqueur de Coco Collection Gourmandise®
4 cl de rhum blanc
4 cl de lait de coco
10 cl de jus d’ananas
Glaçons
Dans un blender, mettez tous les ingrédients avec une poignée de glaçons et mixez jusqu’à obtenir une texture veloutée. Versez dans un verre à cocktail et garnissez d’un quartier d’ananas.
Salade de Fruits exotiques
Pour 6 personnes
Dans une coupe mélangez 5 cl de liqueur de Coco, le jus d’un citron vert et 20g de sucre vanillé. Ajoutez 500 g de fruits exotiques selon votre goût (ananas, mangue, kiwi, litchi, banane, papaye…).
Mélangez délicatement et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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