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Liqueur de Coco


Un parfum des tropiques

Garante d’un savoir-faire innovant depuis 1874, cette crème révèle toute la Gourmandise® de la noix de coco. Découvrez ses secrets d’élaboration et ses usages.

 

Dégustation


La liqueur de Coco révèle les notes sucrées de ce fruit tropical à l’amande blanchâtre au parfum caractéristique et laisse en bouche une belle sensation exotique. En cocktail, en pâtisserie ou dégustée seule, elle incarne la fraîcheur des îles.

 

Conseils de service et d'accompagnement


 

PUR - SUR GLACE : Appréciez les notes tropicales de la noix de coco et la douceur de la liqueur seule sur glace.

COCKTAILS - MIXOLOGIE : La liqueur de Coco procure une note exotique à vos cocktails. Osez-la dans un Pina Colada ou un Coco Loco pour une expérience gustative rafraîchissante.

GASTRONOMIE - PÂTISSERIE : Intégrée dans les recettes de desserts comme un gâteau à l’ananas ou un flan à la noix de coco, la liqueur de Coco apporte une touche de douceur exotique. En cuisine, elle peut être utilisée pour aromatiser des sauces pour les fruits de mer ou même des plats de volaille.

 

Nouvelle présentation 2024 !


16.00€
Bouteille 50 cl (soit 32.00€/litre)
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Informations

Caractère

  • Doux & exotique

Familles d’arômes

  • Fruits exotiques

Occasions de consommation

  • Pure, sur glace, sur les desserts et en cocktails

Degré d'alcool

  • 21% vol


Accords mets & vins

Picto
Apéritif
Picto
Cuisine exotique
Picto
Desserts aux fruits
Picto
Desserts : entremets, pâtisseries

Idées recettes

Cocktail Coco Loco
 

4 cl de liqueur de Coco Collection Gourmandise®
12 cl de jus d’ananas
Glaçons

 

Cocktail Tropicoco
 

4 cl de liqueur de Coco Collection Gourmandise®
6 cl de jus de mangue
6 cl de jus de goyave
Glaçons

Agitez bien au shaker avec des glaçons. Versez dans un verre et saupoudrez d'un peu de cannelle en poudre.  

Cocktail Piña Colada
 

2 cl de liqueur de Coco Collection Gourmandise®
4 cl de rhum blanc
4 cl de lait de coco
10 cl de jus d’ananas
Glaçons

Dans un blender, mettez tous les ingrédients avec une poignée de glaçons et mixez jusqu’à obtenir une texture veloutée. Versez dans un verre à cocktail et garnissez d’un quartier d’ananas.

 

Salade de Fruits exotiques
 

Pour 6 personnes
Dans une coupe mélangez 5 cl de liqueur de Coco, le jus d’un citron vert et 20g de sucre vanillé. Ajoutez 500 g de fruits exotiques selon votre goût (ananas, mangue, kiwi, litchi, banane, papaye…). 

Mélangez délicatement et mettez au frais jusqu’au moment de servir. 

 

Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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