Riesling Grand Cru Muenchberg 2018

Un terroir Sacré

Orienté au sud, ce terroir de la commune de Nothalten bénéficie d'un microclimat unique. Dès le XIIè siècle, les moines cisterciens cultivaient les sols caillouteux et sableux formés de sédiments volcaniques vieux de 250 millions d'année. D'où  son nom qui signifie "montagne des moines". 

Un terroir exceptionnel et un procédé unique : la Viticulture de Conservation

Le Grand Cru Muenchberg est exploité selon un procédé unique : la viticulture de conservation. Cette technique plus durable consiste à créer un écosystème de plantes qui, lorsqu'elles recouvrent le sol du terroir, permettent à la vigne de grandir et puiser les ressources nécessaires à son développement. La magie de la nature opère et apporte naturellement aux sols tous les nutriments, minéraux, nécessaires aux vignes. Nos parcelles bénéficient ainsi d'un soin unique et écologique grâce à ce procédé et à Hubert Gerber, leur vigneron ! 

Dégustation

Ce Riesling Grand Cru  Muenchberg, aux reflets dorés, est un vin particulièrement fin et distingué. Il délivre, au-delà de notes minérales, un nez riche d'agrumes et d'épices.  La bouche d'une rare plénitude se dévoile sur une élégante minéralité.