Caracterre - SCHISTE 2023
Une ode aux terroirs
Nos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir spécifique et donnent naissance à nos vins "CaracTERRE"
Dégustation
Le schiste, roche sédimentaire à l'aspect feuilleté, confère finesse des arômes et complexité à ce vin d'Alsace. Paré d'une robe jaune paille aux reflets cristallins, il dévoile un nez délicat de fruits du verger (poire juteuse, mirabelle) et une bouche croquante sur des notes acidulées de citron vert.
Informations
Appellations
- AOC Alsace
Caractère
- Frais & croquant
Couleur
- Blanc
Familles d’arômes
- Agrumes
- Fruits du verger
Millésime
- 2023
Terroir
- Schiste
Degré d'alcool
- 13% vol
Température de service
Durée de garde
Sucrosité
Accords mets & vins
Il accompagne un tartare de daurade, un plateau de fruits de mer, les moules marinières, les tians de légumes, les poissons grillés, les fromages frais comme une burrata ou un fromage de brebis.
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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