Caracterre - SCHISTE 2023

Agri Confiance®

Une ode aux terroirs

Nos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir spécifique et donnent naissance à nos vins "CaracTERRE"

Dégustation

Le schiste, roche sédimentaire à l'aspect feuilleté, confère finesse des arômes et complexité à ce vin d'Alsace. Paré d'une robe jaune paille aux reflets cristallins, il dévoile un nez délicat de fruits du verger (poire juteuse, mirabelle) et une bouche croquante sur des notes acidulées de citron vert.

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Informations

Appellation

AOC Alsace

Caractère

Frais & croquant

Couleur

Blanc

Familles d’arômes

Agrumes
Fruits du verger

Millésime

2023

Terroir

Schiste

Degré d'alcool

13% vol

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

3 ans

Sucrosité

Accords mets & vins

Il accompagne un tartare de daurade, un plateau de fruits de mer, les moules marinières, les tians de légumes, les poissons grillés, les fromages frais comme une burrata ou un fromage de brebis.

Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres

Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce

Sushis, sashimis

Fromages

Légumes farcis, en quiche ou tarte

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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