Caracterre - SCHISTE 2022

Une ode aux terroirs
Nos oenologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir spécifique et donnent naissance à nos vins "CaracTERRE"
Dégustation
Le schiste, roche sédimentaire à l'aspect feuilleté, confère finesse des arômes et complexité à ce vin d'Alsace. Paré d'une robe jaune paille aux reflets cristallins, il dévoile un nez délicat de fruits du verger (poire juteuse, mirabelle) et une bouche croquante sur des notes acidulées de citron vert.

Informations
Appellations
- AOC Alsace
Caractère
- Frais & croquant
Cépage
- Sylvaner
Couleur
-
Blanc
Familles d’arômes
- Agrumes
- Fruits du verger
Millésime
- 2022
Occasions de consommation
- Avec des mets iodés & fromage de brebis frais
Terroir
- Schiste
Température de service

Durée de garde

Sucrosité

Accords mets & vins
Il accompagne un tartare de daurade, les fruits de mer comme les huitres ou les moules, les tians de légumes, les poissons grillés, les fromages frais comme une burrata ou un fromage de brebis.





Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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