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Eau-de-vie Médaillée de Framboise


Récompensé
Médaille Or Vinalies Internationales 2020 Médaille Or Vinalies Internationales 2020

Un parfum unique et délicat ! 

Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.

 

Dégustation

L'eau-de-vie de Framboise renferme toute la subtilité des baies de montagne, délicates et parfumées. Généreuse d'expression, elle libère de fines senteurs florales.

 

Conseils de service et d'accompagnement

L'eau-de-vie de Framboise clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits.

On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en velouté.

D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie. Dans un registre plus actuel, cette eau-de-vie se révèle aussi en cocktails. En dessert, l'eau-de-vie de Framboise escorte aussi avec élégance une glace vanille, un sorbet citron ou framboise, une salade de fruits rouges.

 


37.95€
Bouteille 70 cl (soit 54.21€/litre)
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Informations

Caractère

  • Délicat & fruité

Familles d’arômes

  • Fruits rouges

Occasions de consommation

  • Apéritif en cocktail & en fin de repas

Degré d'alcool

  • 45°


Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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