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LES SAVEURS PARFUMÉES DES FRUITS ET DES BAIES

Issues de fruits et de baies gorgés de soleil dont elles gardent précieusement la saveur et l’arôme, les Eaux-de-Vie Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions de la distillation artisanale. Suivant un processus ancestral, nos maîtres distillateurs élaborent puis font vieillir les Eaux-de-Vie Wolfberger en cuves pour préserver la pureté originale du fruit.

En savoir plus sur les eaux-de-vie Wolfberger

 

Les eaux-de-vie et liqueurs Wolfberger dévoilent toutes les saveurs et la douceur des fruits de nos vergers. Ces spiritueux d’exception sont le fruit d’une tradition séculaire qui, de la récolte des fruits à leur transformation, fait appel à des méthodes traditionnelles éprouvées. En la matière, les liqueurs Tendance Wolfberger se veulent particulièrement gourmandes et moelleuses en bouche. Elles distillent ainsi leurs saveurs sucrées de fruits et d’épices avec une grande douceur. Leur degré d’alcool est donc limité afin de faire ressortir leurs parfums subtils et leurs nuances fleuries. C’est le cas de la Liqueur Cerises Noires signée Wolfberger dont l’empreinte sucrée de griotte délivre une sensation délicate et rafraîchissante en bouche. Sa chaire juteuse d’un noir profond aux reflets vermeilles et ses notes fruitées rappellent à la douce insouciance de l’enfance et des soirées d’été. À côté de notre eau-de-vie distillée en alambic, nos fruits frais passent par une lente étape de macération ou de fermentation avant d’être mélangés à de l’alcool et du sirop de sucre. C’est le tour de main de nos maîtres liquoristes qui détermine ensuite l’équilibre et la finesse de nos liqueurs Tendance.