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Fromages

 

Nos Accords Vins & Fromages 

 

Incontournable de la gastronomie française et ambassadeurs de nos terroirs, il existe autant d'associations mets & vins que de fromages. 

Les fromages à pâtes pressées comme le Comté, le Gruyère, ou encore l'Abondance, appellent un vin ayant du répondant : le Pinot Gris d'Alsace, de par sa richesse, est le cépage idéal ! 

Pour les fromages de Chèvre ou Brebis, on préfèrera un vin plus minéral, moins opulent, comme le Riesling d'Alsace

Les pâtes persillées comme le Bleu ou le Roquefort, appellent des vins moelleux, comme nos vins Vendanges Tardives, pour enrober la salinité et la puissance du fromage. 

Pour les fromages à croûte lavée comme le Maroilles ou le Munster, le Gewurztraminer, à la structure très aromatique, convient parfaitement à ces fromages forts de goût. 

Pour les fromages à croûte fleurie comme le Camembert, pensez à la fraicheur d'un Crémant d'Alsace !

 

Un plateau de fromages ? Pensez à un Pinot Noir d'Alsace qui mettra tout le monde d'accord et sublimera une grande variété de fromages. 

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Une ode aux terroirsNos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir…

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Un vin sec, au bouquet fruité et élégant !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…

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La robe rubis d'un vin riche et fruité !  Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et des meilleurs millésimes.La Cuvée du…

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L'élégance aromatique !Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui confère…

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Riesling La Louve 2023

De GRANDS formats à la hauteur de toutes vos occasions !Ce Riesling au format magnum (150 cl) est un digne ambassadeur de nos Vins d'Alsace sur les tables…

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Riesling Magnum Les Festives 2022

De GRANDS formats à la hauteur de toutes vos occasions !Ce Gewurztraminer au format magnum (150 cl) est un digne ambassadeur de nos Vins d'Alsace sur les tables…

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Gewurztraminer Magnum Les Festives 2020

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OFFRE EXCEPTIONNELLE - 40% ! Un hymne au Solstice d'Hiver Moment phare dans le cycle des saisons, le solstice d'hiver marque l'entrée dans la période la plus…

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Un format magnum en série limitée Wolfberger dévoile son iconique cuvée de Pinot Noir vieillie en fûts de chêne dans un format magnum en série numérotée et…

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Le terroir Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur…

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Toute la personnalité du cépage "roi" d’Alsace !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…

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Riesling Collection Signature 2024
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De GRANDS formats à la hauteur de toutes vos occasions !Ce Pinot Noir au format magnum (150 cl) est un digne ambassadeur de nos Vins d'Alsace sur les tables…

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Un caractère fruité et épicé ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

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Pinot Noir La Louve 2023