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Quel vin pour accompagner le Saumon ? 

Partenaire traditionnel des repas festifs et fêtes de fin d’année, le saumon s’accorde remarquablement aux vins blancs. Ce met de très grande finesse à la chair tendre et grasse nécessite d’être associé à un vin qui ne soit pas trop gras. On privilégiera donc un vin d’Alsace blanc sec et aromatique dont l’élégance rehausse la légèreté du plat.

Qu’il soit cuit au four, à la poêle, en papillote, poché, grillé, fumé ou bien présenté sous forme de tartare ou en verrine, la texture et la finesse du saumon seront toujours sublimés par nos Grands Vins blancs Wolfberger. La minéralité et l’équilibre entre acidité et gras des vins secs s’accordent parfaitement avec le saumon fumé par exemple. Aussi, les notes de fleurs blanches et d'agrumes de notre sélection raffinent un met composé d’un pavé de saumon.

Nos Selections

L'élégance et la finesse d'un Grand Crémant d'Alsace !L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…

11.60€
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Crémant d'Alsace Brut Vieilles Vignes

L'expression du Riesling en fine effervescence L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

11.30€
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Crémant d'Alsace Riesling - Expression Unique

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire et gréseux qui confère…

15.30€
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Riesling Grand Cru Hengst 2021

Un grand cépage d'Alsace, racé et élégant !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus…

10.90€
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Riesling Vieilles Vignes 2024

 Une élégante fraîcheur !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus intenses à vos…

9.00€
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Sylvaner Vieilles Vignes 2023

 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le vin Grand Cru d'Alsace Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et…

15.30€
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Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2022
Nos Selections

Le caractère oriental d’un vin charmeur !Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés,…

11.60€
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Pinot Gris Bio* 2022
Nos Selections

Ce terroir mythique impose sa pente vertigineuse qui nécessite des vendanges encordées. Orienté plein sud avec un ensoleillement remarquable, c'est l'unique terroir…

26.40€
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Riesling Grand Cru Rangen 2021

Une opulence raffinée !Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime. DégustationCe  Pinot Gris…

9.90€
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 Pinot Gris Collection Signature 2023

 Les FriandsUn vin Edelzwicker "Les Friands" est un vin tout en fraîcheur aromatique. Servi au verre ou en pichet, il apporte convivialité et vivacité à la table…

8.00€
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Edelzwicker

Le Grand W de WOLFBERGER signe une collection de vins et crémants d'Alsace à l'expression aromatique intense, singulière et surprenante, exaltée par le savoir-faire…

8.50€
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Sylvaner W de Wolfberger 2022

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

37.90€
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Pinot Gris Magnum Grand Cru Eichberg 2020

Le Grand W de WOLFBERGER signe une collection de vins et crémants d'Alsace à l'expression aromatique intense, singulière et surprenante, exaltée par le savoir-faire…

9.50€
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Riesling W de Wolfberger 2022
Nos Selections Nos Selections

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols marno-gréseux, le terroir de l'Ollwiller bénéficie d'un climat particulièrement sec et ensoleillé propice à des…

15.30€
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Riesling Grand Cru Ollwiller 2022
Nos Selections Nos Selections

Une structure exceptionnelle et soyeuse !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des…

26.20€
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Muscat Vendanges Tardives 2020

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Vin d'Alsace Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère…

15.30€
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Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2018
Nos Selections Nos Selections

Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…

15.30€
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Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2018
Nos Selections Nos Selections

Le vin d'Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur la…

15.30€
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Pinot Gris Grand Cru Hatschbourg 2019

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

37.90€
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Riesling Magnum Grand Cru Steingrubler 2020

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol…

15.30€
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Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2021

Situé sur une colline sous-vosgienne qui domine Barr, le Grand Cru Kirchberg de Barr se compose d'un sol marno-calcaire. Les vins issus de ce terroir allient une grande…

15.30€
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Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2020

Un cépage fruité et aromatique !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", nés de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent des moments de dégustation d'une finesse et d'une…

10.90€
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Pinot Gris Vieilles Vignes 2023
Nos Selections

Une élégance ronde et fruitée !Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés, respectueux de…

10.40€
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Pinot Blanc Bio* 2022

Un charme subtil à redécouvrir ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

10.40€
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Sylvaner La Louve 2023