Filtrer
Sucrosité
Sec Demi-Sec Moelleux Doux
Cépage
Couleur
Prix
Récompenses
Millésime
Familles d’arômes
Mets
Voir plus
Appellations
Contenance
Vins moelleux

 

Rondeur et gourmandise :

Le terroir alsacien se démarque par la richesse et la diversité de ses vins. Il dispose d’une large gamme de vins à la sucrosité très variée : vin sec, demi-sec, moelleux et vin doux.

Un vin est dit moelleux lorsque sa teneur en sucre est comprise entre 12 et 45 grammes par litre. Au-dessus de cette proportion, le vin est considéré comme doux et fait partie de la catégorie des vins liquoreux.

Nos Selections

Le Rangen : un terroir vertical d'exception !  Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté…

99.00€
Achat rapide
Découvrir

 Orienté à l'est, le coteau du Steinert est le plus abrupt des vignobles de la commune de Pfaffenheim. Ce terroir, très largement calcaire, constitué d'éboulis…

14.70€
Achat rapide
Découvrir

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Vin d'Alsace Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

 Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Vin d'Alsace Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin Alsace Grand Cru  Frankstein surplombe la cité médiévale de…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections Nos Selections

 Le vin d'Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires et gréseux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom signifie…

14.40€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

 Le vin Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur la…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections Nos Selections

Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique…

25.90€
Achat rapide
Découvrir

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

Le plus charmeur des cépages d'Alsace !Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du prestigieux héritage…

11.40€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections Nos Selections

 La palette aromatique la plus riche et exotique !Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons…

11.40€
Achat rapide
Découvrir

Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le  Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le vin Alsace Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

  La palette aromatique la plus riche des cépages alsaciens !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage…

9.40€
Achat rapide
Découvrir

 Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le vin Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire  et gréseux qui…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

 Un Alsace Grand Cru en majesté ! Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs…

31.90€
Achat rapide
Découvrir

 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le vin Grand Cru d'Alsace Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et…

14.40€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

Un charme très aromatique ! Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus intenses à vos…

10.40€
Achat rapide
Découvrir

Découvrez en plus sur les Vins blancs moelleux d’Alsace :

Les vins blancs d’Alsace moelleux peuvent être élaborés à base de deux cépages alsaciens principalement ; le Pinot Gris et le Gewurztraminer dont les raisins libèrent, lors de la vinification, un taux de sucre résiduel plus élevé. Ces vins présentent une rondeur gourmande à la différence de leurs compères secs ; Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc et Muscat

Certains Pinot Gris, par ailleurs, peuvent avoir une sucrosité changeante selon les millésimes, dépendante des conditions climatiques de l’année. Certains peuvent alors être catégorisés demi-sec.

 

Les qualités organoleptiques de ces vins :

A l’œil, les vins moelleux arborent une couleur jaune intense, agrémentés de nuances dorées. La robe jaune du vin blanc moelleux est brillante.

Au nez, ces vins sucrés dévoilent un bouquet d’arômes de fruits exotiques et fruits blancs, d’agrumes et d’épices qui se mélangent tout en finesse dans une palette aromatique puissante et complexe.

En bouche, la dégustation est onctueuse et mielleuse, elle s’accompagne harmonieusement d’un foie gras mais aussi de fromages crémeux et peu salés et desserts ayant une pointe d’amertume.

Ces cépages apportent aux vins moelleux des notes de fruits blancs et de fruits exotiques. Reconnus comme étant des vins sucrés aux arômes de fruits veloutés, ces vins sont équilibrés par une certaine acidité qui révèle en bouche une agréable sensation de fraîcheur.

 

Conseils et recommandations :

Parmi les favoris de notre œnologue et conseillers en boutiques, retrouvez le Gewurztraminer Vieilles Vignes qui est fruité et épicé avec une richesse aromatique typique des vins en vieilles vignes.

Mais aussi le Pinot Gris Grand Cru Rangen, incontournable Grand Cru Alsacien, le Rangen révèle des notes de fruits secs et de torréfaction et sa bouche soyeuse s'étend sur le velouté de l'abricot.

Enfin, retrouvez le Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler qui, par sa rondeur révèle des notes d'épices douces, de fruits mûrs et confits.

Découvrez notre sélection de vins blancs moelleux dans nos gammes Signature, BIO*, Vieilles Vignes et Grand Cru.

Visitez aussi les pages de nos gammes de Cuvée de Grande Réserve, ou encore nos vins liquoreux tels que les Sélections Grains Nobles issu de pourriture noble Botrytis ou Vendanges Tardives vendangés en sur-maturité.

*VINS BIOLOGIQUES - FR-BIO-01 - Agriculture France

 

Nos Accords Mets & Vins 

Les vins au profil moelleux comme les Gewurztraminer sont parfaits pour accompagner les plats exotiques, épicés, les desserts aux fruits.  

→ Apprenez en plus sur le Vin Blanc Doux sur notre site Wolfberger.com.