Sucrosité
Sec Demi-Sec Moelleux Doux
Cépage
Couleur
Millésime
Familles d’arômes
Mets
Appellations
Contenance

DES VINS BLANCS MOELLEUX

Le terroir alsacien se démarque par la richesse et la diversité de ses vins. Il dispose d’une large gamme de vins à la sucrosité très variée : vin sec, demi-sec, moelleux, doux. Un vin est dit moelleux lorsque sa teneur en sucre est comprise entre 12 et 45 grammes par litre. Au-dessus de cette proportion, le vin est considéré comme doux. Ils peuvent être élaborés à base de deux cépages alsaciens principalement : Pinot Gris, Gewurztraminer. Ces cépages apportent aux vins moelleux des notes de fruits blancs et de fruits exotiques. Reconnus comme étant des vins sucrés aux arômes fruités veloutés, ces vins sont équilibrés par une certaine acidité qui révèle en bouche une agréable sensation de fraîcheur. La robe du vin blanc moelleux est brillante, d’un jaune plus ou moins doré. Les vins blancs moelleux accompagnent idéalement les fromages crémeux et peu salés et desserts ayant une pointe d’amertume. Découvrez notre sélection de vins blancs moelleux dans nos gammes Signature, Vins de Cuvée, Vieilles Vignes, Grand Cru et BIO*.

Orienté à l'est, le coteau du Steinert est le plus abrupt des vignobles de la commune de Pfaffenheim. Ce terroir, très largement calcaire, constitué d'éboulis…

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Dans la gamme des grands crus et vins d'Alsace, découvrez tous nos vins blancs : Vin Blanc SecVin Blanc Demi sec ou encore Vin Blanc Doux

 

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*VINS BIOLOGIQUES - FR-BIO-01 - Agriculture France