Nos Grands Vins d'Alsace
Découvrez une sélection de cuvées adaptées à vos plus grands moments de dégustation. Un éventail de Grands Vins d’Alsace qui se distinguent par leur terroir, leur aromatique ou leur vinification.
Nos Crémants d’Alsace, Vins, Grands Crus, Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles feront de vos dégustations des moments exceptionnels.
Ils escorteront à merveille l’apéritif, le foie gras, les coquillages et crustacés, les fromages et tous types de desserts.
Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols marno-gréseux, le terroir de l'Ollwiller bénéficie d'un climat particulièrement sec et ensoleillé propice à des…

L'Alsace Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet…

Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique…

Une élégance très aromatique ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires et gréseux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom signifie…

Un cadeau de la nature d'une exceptionnelle richesse !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des…

Toute la magie de la nature dans un vin exceptionnel !Les Sélections de Grains Nobles sont obtenues par tries successives des grains de raisin atteints de "Pourriture…

Une structure exceptionnelle et soyeuse !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des…

Un format magnum en série limitée Wolfberger dévoile son iconique cuvée de Pinot Noir vieillie en fûts de chêne dans un format magnum en série numérotée et…

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Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol…

Un charme subtil à redécouvrir ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

Ce terroir mythique impose sa pente vertigineuse qui nécessite des vendanges encordées. Orienté plein sud avec un ensoleillement remarquable, c'est l'unique terroir…

Un hommage d'exception ! Ce grand Crémant d'Alsace RÉVÉRENCE IX couronne la gamme Wolfberger avec distinction et élégance. Hommage d'exception au Pape Saint…

Un hommage d'exception Ce grand Crémant d'Alsace RÉVÉRENCE IX couronne la gamme Wolfberger avec distinction et élégance. Il est présenté dans un somptueux…

Une élégance exceptionnelle magnifiée par le bois !L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

Un caractère fruité et épicé ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

Un Alsace Grand Cru en majesté ! Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

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Une richesse issue d'une arrière saison idéale !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins…

Le raffinement d'un cépage aromatique ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin…

Le prestige d'un grand Crémant d'Alsace N°2 des VENTES L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…

Une structure exceptionnelle et d'un très bel équilibre !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vin Vendanges Tardives"…

EN SAVOIR PLUS
Présents du nord au sud du vignoble alsacien, les vignerons Wolfberger offrent à notre Maison une diversité de terroirs extraordinaire. Des sols à dominante calcaire, volcaniques, gréseux, schisteux sur lesquels nos viticulteurs cultivent une multiplicité de vignes et de cépages : Sylvaner, Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir et Chardonnay.
Cette diversité d’encépagement, de parcelles et de pratiques de viticultures fait la force de notre coopérative, de nos vins blancs et effervescents. Des vins secs, demi-secs, doux ou moelleux qui révèlent tous les trésors de notre vignoble.
Vins Effervescents
Les Crémants d’Alsace se distinguent à l’heure de l’apéritif par leur fraîcheur et leur fine effervescence.
Les raisins destinés à la composition de ses grands vins effervescents sont récoltés exclusivement à la main par nos viticulteurs lors des vendanges. Ils seront ensuite pris en charge en cave par nos œnologues qui veilleront à l’assemblage, la fermentation, au pressurage et à toutes les étapes de la vinification jusqu’à la mise en bouteilles de ces cuvées. Tous sont produits selon la méthode traditionnelle de l’AOC Crémant d’Alsace.
Ce vin effervescent alsacien se caractérise par ses notes vives et fruitées, voire riches et charpentées selon le cépage. Il s’exprime d’un nez expressif sur une grande finesse exhalant une palette d’arômes de fruits blancs, d’agrumes et de nuances florales. Il peut révéler une pointe d’acidité.
S’ils brillent à l’apéritif et au dessert, les Crémants d’Alsace escortent également les fruits de mer, crustacés, les viandes blanches et le gibier.
Les Grands Crus d’Alsace
Les Grands Vins proviennent régulièrement de Grands terroirs, c’est le cas pour les Grands Crus d’Alsace. Situés sur des coteaux et idéalement exposées le long de la route des vins d’Alsace, les terroirs Grands Crus reposent sur des sols d’une richesse et d’une diversité incomparables.
Ces grappes de cépages nobles d’Alsace (Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer), sont récoltées manuellement par nos coopérateurs une fois la maturité atteinte. En cuve, ces Grands Vins bénéficieront d’une attention toute particulière de la part de nos œnologues et équipes techniques.
Une fois en bouteille, ces trois cépages alsaciens révèlent leur typicité : une complexité aromatique parfois relevée de notes de fruits jaunes, de fleurs blanches mais aussi minérales ou épicées.
Nos millésimes sont régulièrement primés de médailles d’or à différents concours nationaux et internationaux. Les Alsace Grands Crus étant souvent considérés comme les meilleurs vins d’Alsace : des blancs d’Alsace harmonieux, au bel équilibre et à la grande finesse.
Les vins d’Alsace
Issus de l’Appellation d’Origine Contrôlée Vins d’Alsace, ces vins sont élaborés à partir des 8 cépages alsaciens : Sylvaner, Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer ou Pinot Noir. Selon le mode de viticulture adopté par nos vignerons ou la méthode de vinification des raisins en cave, les vins d’Alsace Wolfberger peuvent également devenir de Grands Vins.
Les Vins AOC d’Alsace Vieilles Vignes sont issus de ceps âgés d’au moins 25 ans. Ils offrent une palette aromatique intense et des accords mets et vins variés : des traditionnelles choucroutes, vol-au-vent, asperges aux poke-bowls, salades césar ou rouleaux de printemps, la gamme Wolfberger Vieilles Vignes se prête à toutes les occasions de consommations.
La gamme La Louve de Wolfberger se distingue par son mode de vinification puisque ces vins sont élevés en petits fûts de chêne. Ce mode de vieillissement apporte aux vins blancs secs comme le Sylvaner ou le Pinot Blanc un bouquet d’arômes fruités et délicats. Le Pinot Noir, quant à lui, se caractérisera plutôt de notes de fruits rouges et se mariera à merveille avec les viandes rouges.
Les vendanges tardives et sélection de grains nobles
Les vins portant la mention Vendanges Tardives distinguent des vins d’Alsace moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. A la dégustation, les vins Vendanges Tardives s’expriment sur des notes de fruits exotiques, de fruits secs, d’abricot, de litchi et de coing.
Ils se déclinent en 4 cépages : Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer Vendanges tardives.
Les vins portant la mention Sélection de Grains Nobles sont obtenus après une récolte tardive à partir de grains triés manuellement et atteint de Botrytis Cinerea (ou pourriture noble). Ces baies offrent de grands vins liquoreux et d’une complexité aromatique remarquable. Ils se caractérisent par des vins à la robe jaune doré et d’arômes de fruits confits et compotés.
Nos Vins sélection de grains nobles se déclinent en trois cépages : Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer.