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Poissons grillés

 

Nos Vins d'Alsace pour accompagner les poissons 

Le Riesling offre un très beau potentiel pour accompagner les poissons à la chair délicate comme la dorade, le cabillaud, le Lieu, la Lotte et bien d'autres.. L'élégance de ce cépage se combine parfaitement à la délicatesse de ces mets. Cuisinés en sauce, le Riesling apporte également fraicheur et légèreté à vos plats. 

Le Pinot Blanc d'Alsace, plus épuré et moins puissant, est également un vin de choix pour accompagner les poissons. 

Envie d'ailleurs ? Associez vos plats exotiques comme le curry de poisson au lait de coco à l'un de nos Gewurztraminer. Des plats puissants exigent en effet des vins riches.

 

Nos Selections

L'expression du Riesling en fine effervescence L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

10.90€
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Crémant d'Alsace Riesling - Expression Unique
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Une élégance exceptionnelle magnifiée par le bois !L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

13.50€ 15.00€
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Crémant d'Alsace Chardonnay 2018 Elevé en Fût de chêne
Nos Selections

Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés, respectueux de la terre, de l'homme et de son…

11.40€
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Riesling Bio* 2021
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Ce terroir mythique impose sa pente vertigineuse qui nécessite des vendanges encordées. Orienté plein sud avec un ensoleillement remarquable, c'est l'unique terroir…

26.40€
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Riesling Grand Cru Rangen 2021

Une opulence raffinée !Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime. DégustationCe  Pinot Gris…

9.90€
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 Pinot Gris Collection Signature 2023

 Les FriandsUn vin Edelzwicker "Les Friands" est un vin tout en fraîcheur aromatique. Servi au verre ou en pichet, il apporte convivialité et vivacité à la table…

7.70€
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Edelzwicker
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 Une structure exceptionnelle et d'un très bel équilibre !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vin Vendanges Tardives"…

26.20€
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Pinot Gris Vendanges Tardives 2019

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire et gréseux qui confère…

15.00€
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Riesling Grand Cru Hengst 2021

Une richesse issue d'une arrière saison idéale !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins…

26.20€
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Riesling Vendanges Tardives 2021
Nos Selections

Un caractère typique pour le roi des cépages d'Alsace ! Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du…

10.53€ 11.70€
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Riesling Cuvée des Seigneurs 2022
Nos Selections

Une élégance ronde et fruitée !Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés, respectueux de…

10.40€
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Pinot Blanc Bio* 2022

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

32.90€
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Pinot Gris Magnum Grand Cru Eichberg 2020
Nos Selections

Une élégance délicate !L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

11.60€
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Crémant d'Alsace Blanc de Noirs - Expression Unique
Nos Selections Nos Selections

Le prestige d'un grand Crémant d'Alsace N°2 des VENTESL’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…

11.70€ 13.00€
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Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Saint Léon IX

Un charme subtil à redécouvrir !Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime. DégustationCe…

8.00€
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Sylvaner Collection Signature 2023

Un grand cépage d'Alsace, racé et élégant !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus…

10.70€
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Riesling Vieilles Vignes 2023

 Une élégante fraîcheur !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus intenses à vos…

9.00€
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Sylvaner Vieilles Vignes 2023

 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le vin Grand Cru d'Alsace Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2022

Toute la finesse et la distinction du cépage Chardonnay ! L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…

11.60€
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Crémant d'Alsace Chardonnay - Expression Unique
Nos Selections

Un caractère léger et fruité !Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés, respectueux de…

9.70€
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 Sylvaner Bio* 2021

Un charme subtil à redécouvrir ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

10.40€
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Sylvaner La Louve 2023

 Une élégance ronde et fruitée !Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime. DégustationCe…

8.45€
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Pinot Blanc Collection Signature 2023
Nos Selections Nos Selections

Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…

15.00€
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Riesling Grand Cru Eichberg 2020
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Un hymne au Solstice d'Hiver Moment phare dans le cycle des saisons, le solstice d'hiver marque l'entrée dans la période la plus enchantée de l'année, célébrée…

22.50€ 25.00€
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Pinot Gris Solstice d'Hiver 2020
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Situé sur une colline sous-vosgienne qui domine Barr, le Grand Cru Kirchberg de Barr se compose d'un sol marno-calcaire. Les vins issus de ce terroir allient une grande…

15.00€
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2019
Nos Selections

Situé sur une colline sous-vosgienne qui domine Barr, le Grand Cru Kirchberg de Barr se compose d'un sol marno-calcaire. Les vins issus de ce terroir allient une grande…

13.50€ 15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2019

Une ode aux terroirsNos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir…

13.00€
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Riesling Caracterre - Schiste 2022

Toute la personnalité du cépage "roi" d’Alsace !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…

9.70€
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Riesling Collection Signature 2023
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Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique…

26.40€
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Pinot Gris Grand Cru Rangen 2016

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2021

Une élégance très aromatique ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

10.90€
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Pinot Blanc La Louve 2023
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Le vin d'Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur la…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Hatschbourg 2019
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 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin d'Alsace Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de…

15.00€
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Riesling Grand Cru Frankstein 2019

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires et gréseux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom signifie…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2021
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Insolente fantaisie de nos œnologues ! Le vin Black Papillon ose un assemblage de cépages blancs alsaciens aussi inattendu que réjouissant, c'est aussi le secret le…

10.10€
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Black Papillon 2023
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La robe étincelante d'un vin riche et ample !  Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du prestigieux…

10.71€ 11.90€
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Pinot Gris Cuvée du Schlossherr 2023

Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…

15.00€
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Riesling Grand Cru Pfersigberg 2020
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Une effervescence pure et délicate ! Ce Crémant d'Alsace SANS SULFITES AJOUTES très expressif a bénéficié d'attentions constantes et méticuleuses de la vigne au…

12.70€
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Crémant d'Alsace Expression Brut Nature - Sans Sulfites Ajoutés

Un anniversaire d'exception !  Cette Cuvée honore notre aventure fabuleuse qui a débuté il y a 120 ans et vous invite à voyager un habillage circulaire inédit…

89.00€
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Crémant d'Alsace Cuvée ÉPOPÉE 1902 - Extra Brut 2017 - Jéroboam 300 cl

Un anniversaire et un terroir d'exception !  Cette Cuvée honore notre aventure fabuleuse qui a débuté il y a 120 ans et vous invite à voyager à travers un…

49.00€
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Pinot Gris Grand Cru Rangen 2019 - Cuvée ÉPOPÉE 1902 - Magnum 150 cl
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Une ode aux terroirsNos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir…

10.00€
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Caracterre - SCHISTE 2023
Nos Selections Nos Selections Nos Selections

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols marno-gréseux, le terroir de l'Ollwiller bénéficie d'un climat particulièrement sec et ensoleillé propice à des…

13.50€ 15.00€
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Riesling Grand Cru Ollwiller 2019

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Vin d'Alsace Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère…

15.30€
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Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2018
Nos Selections

Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2018
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La finesse d'un terroir singulier !Nos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles qui expriment tout le caractère d'un terroir. Le schiste, roche…

16.00€
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Crémant d'Alsace Caracterre - SCHISTE
Nos Selections

L'élégance aromatique !Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui confère…

12.10€
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Riesling La Louve 2023

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

32.90€
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Riesling Magnum Grand Cru Steingrubler 2020

Uniquement disponible sur la boutique en ligne  Les Caves essentielles ! Pour faciliter vos choix, nos œnologues et nos conseillers en boutique ont imaginé des…

115.90€
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La Cave Best-Seller - 11 bouteilles + 1 OFFERTE